6 Daging Paling Sihat Untuk Anda Dan Planet - Berbasikal
Kesihatan & Pemakanan

6 Daging Paling Sihat Untuk Anda Dan Planet - Berbasikal

Video: KAMI YAKIN ANDA TAKUT AKAN HAL INI (September 2020).

Anonim
healthiest meats

Brian Macdonald / Getty

Sekiranya anda ingin menurunkan berat badan dan hidup lebih hijau-dan hidup lebih lama, langkah pertama yang perlu anda ambil ialah menghilangkan daging, bukan? Ya dan tidak. Memang benar bahawa penggunaan daging merah yang berlebihan telah dikaitkan dengan kadar kematian awal, masalah jantung, dan bentuk kanser yang lebih tinggi. Dan menaikkan sebarang bentuk ternakan di ladang kilang yang didorong oleh antibiotik dan hormon yang disukai oleh usaha agribisnis yang besar membawa kepada pencemaran air dan air yang tidak perlu, dan boleh menyumbang kepada masalah penyakit tahan antibiotik pada manusia.

(Ingin menyimpan ayam belakang rumah? Lebih mudah daripada yang anda fikirkan. Dapatkan satu salinan Buku Pet Pet Chicken hari ini untuk semua yang anda perlukan untuk menaikkannya seperti pro!)

Tetapi itu tidak bermakna anda perlu membuangnya dan pergi sayur-sayuran sepanjang hayat anda. Daging, terutamanya daging merah yang sihat, kaya dengan asid amino yang membina otot, dan asid lemak yang terdapat dalam semua bentuk daging membantu membina otak anda, iaitu lemak 60 peratus. Ini semua tentang mencari daging yang sihat untuk kedua-dua anda dan planet ini. Ini enam alternatif yang sihat adalah lebih baik untuk tubuh anda daripada tambang yang dihasilkan secara besar-besaran, yang dibiakkan dengan kilang yang tinggi bukan sahaja dalam antibiotik dan hormon, tetapi juga dalam asid lemak omega-6 (terima kasih kepada diet tetap jagung dan soya), yang telah dikaitkan dengan penyakit Parkinson dan lain-lain bentuk penurunan kognitif.

Rumput-Fed Beef

Debby Lewis-Harrison / Getty

Kenapa ia baik untuk anda: Vitamin E. Tahap antioksidan ini, yang merosakkan kerosakan radikal bebas yang dikaitkan dengan penuaan dan mengekalkan sistem imun anda sihat, adalah tiga kali lebih tinggi dalam daging lembu yang diberi makan berbanding dengan daging lembu yang diberi makan biasa.

Lebih banyak bonus yang sihat: Di samping menjadi sedikit lebih tinggi dalam protein, daging yang diberi makan rumput lebih kurus. Ia mengandungi separuh lemak sebanyak daging lembu dan dua pertiga kurang lemak tepu daripada daging lembu yang diberi makan biasa.

Berkaitan: Mengapa Tenusu-Fed Yang Lebih Baik Untuk Anda-Dan Bagaimana Menghindari Perkara Palsu

Ikan Kalengan Mampan

alexat25 / Getty

Mengapa ia begitu baik untuk anda: Asid lemak omega-3. Terdapat 1, 125 miligram dalam 3 auns salmon dalam tin dan 1, 362 miligram dalam tin sardin.

Bonus yang lebih sihat: Tidak mudah untuk mencari ikan yang dituai secara berterusan yang tidak dibebankan dengan bahan pencemar industri, seperti merkuri dan PCB-dan itu tidak akan menjejaskan anda lengan dan kaki. Itulah sebabnya mengapa ikan dalam tin adalah satu pilihan yang menarik (kecuali untuk 4 ikan kaleng ini, anda harus mengelak dari semua kos, tentu saja). Salmon omega-3 kaya kalengan hampir selalu berasal dari salmon liar Alaska, beberapa ikan yang paling bersih dan paling berjaya di dunia. Begitu juga dengan sardin yang sihat dan, kerana mereka berada di dasar rantai makanan, tidak hidup cukup lama untuk membina bahan-bahan toksik yang tidak sihat.

Berkaitan: 10 Ikan yang Sihat Untuk Planet

Ayam Organik

JMichl / Getty

Mengapa ia baik untuk anda: Protein. Ayam mengandungi beberapa tahap protein protein yang paling tinggi. Protein melindungi terhadap obesiti, diabetes, dan penyakit jantung, dan ia boleh membosankan dan mencegah anda makan berlebihan.

Lebih banyak bonus yang sihat: Ayam organik kurang berkemungkinan daripada bahan konvensional yang dibangkitkan untuk melindungi bakteria tahan antibiotik, menurut Laporan Pengguna. Secara konvensional dibangkitkan, ayam kilang ladang juga telah diuji positif untuk tahap arsenik yang rendah, karsinogen yang ditambah kepada makanan ayam untuk mempercepatkan pertumbuhan, serta kafein, antidepresan, dan ubat penahan sakit, semua diberi makan ayam untuk memastikan mereka berjaga-jaga supaya mereka makan lebih banyak dan berkembang lebih cepat.

Terkait: Semua Yang Anda Perlu Tahu Mengenai Menaikkan Ayam Belanjawan

Babi hutan

Szakaly / Getty

Mengapa ia baik untuk anda: B vitamin. Satu hidangan babi hutan menyediakan anda dengan lebih daripada 70 peratus daripada jumlah niacin, vitamin B yang disyorkan yang menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan baik, dan thiamin dan B 6, dua vitamin yang meningkatkan tahap tenaga anda. Ia juga kaya zink, yang membentengi sistem imun anda.

Bonus yang lebih sihat: Babi hutan sebenarnya menyerang dan membuktikan merosakkan petani di Texas dan California, di mana mereka memakan ternakan kecil dan memusnahkan tanaman. Babi liar kini telah merebak ke lebih 45 negeri, di mana mereka memusnahkan hutan dan bersaing dengan kalkun asli dan burung puyuh untuk makanan. Jadi, anda melakukan ekosistem Amerika yang memihak kepada anda dengan cara anda untuk menyelesaikan masalah.

Berkaitan: Ladang Ini Cuba Mengubah Masa Depan Organik Babi

Turki organik

Foodcollection / Getty

Mengapa begitu baik untuk anda: Selenium. Selain sebagai sumber protein yang hebat, hidangan kalkun 3-ons memberikan selenium bernilai hampir sehari, mineral yang meningkatkan keupayaan sistem imun anda untuk melawan jangkitan. Penyelidik juga mendapati bukti bahawa selenium mengikat dengan merkuri logam berat beracun dan arsenik, menjadikannya kurang berbahaya kepada tubuh anda, dan ia mengaktifkan bahan yang melindungi daripada katarak dan kerosakan otot pada jantung.

Lebih banyak bonus yang sihat: Seperti ayam, kajian menunjukkan bahawa kalkun organik kurang cenderung untuk melindungi bakteria yang tahan dadah daripada burung yang ditanam kilang yang konvensional, yang secara rutin diberi antibiotik untuk menangkis penyakit yang membiak di ladang yang sempit. Mengikut bancian pertanian USDA terbaru, ladang ayam belanda purata di Amerika Syarikat menempatkan sekitar 6, 200 ekor burung.

Berkaitan: Bagaimana Untuk Memanggang Turki Dalam Separuh Masa

Mealworms

ImPerfectLazybones / Getty

Kenapa sangat baik untuk anda: Protein. Ya, makan serangga adalah kotor, tapi tahan dengan kami: Satu kajian di jurnal PLoS One oleh para penyelidik dari Norway mendapati bahawa cacing-cacing yang menggangu ini memberikan protein sebanyak susu, ayam, daging babi, dan daging lembu dengan pecahan rumah hijau- pencemaran gas, membantu dunia memenuhi permintaan yang semakin meningkat untuk protein haiwan tanpa menambah pemanasan global. (Berikut adalah 3 lagi sebab untuk mula makan bug .)

Lebih banyak bonus yang sihat: Pengeluaran ternakan kini menggunakan 70 peratus daripada tanah pertanian dunia dan menyumbang kira-kira 15 peratus daripada pelepasan gas rumah hijau di dunia. Menurut kajian Norway, menghasilkan jumlah protein yang sama dari mealworms menggunakan tanah kurang daripada 90 peratus daripada berbuat demikian dari lembu, 70 peratus kurang daripada daging babi, dan 60 peratus kurang daripada ayam. Ini bermakna tanah yang lebih banyak boleh dipulihkan untuk menyerap karbon dioksida (penghasilan lembu adalah penyebab utama penebangan hutan di negara-negara membangun) atau digunakan dalam cara lain, seperti pertanian sayuran organik, yang menyimpan karbon dioksida di dalam tanah.

Berkaitan: 8 Bugs Gross Anda Tidak Tahu Anda Makan